تناول البروتين ارتبط مؤخراً بالعديد من الرجيمات وبرامج تخفيف الوزن؛ ما زاد من شهرته، وجعل الكثير يحرص اليوم على تناوله. لذلك نجد أن البروتين بات يدخل في تصنيع العديد من الأطعمة المصنعة التي في بادئ الأمر كانت تباع حصرياً للرياضيين، ولكن اليوم أصبحت على رفوف جميع السوبرماركات وبمتناول الجميع. من هذه الأطعمة :البروتين بار أو ألواح البروتين.
الكثيرون قد لا يجدون الوقت الكافي لإعداد الأغذية الغنية بالبروتين، الأمر الذي يجعلهم يلجؤون إلى تناول البروتين بار، أو “ألواح الطاقة” كما يسميها البعض، سواء من أجل تعويض كمية البروتينات، أو من أجل إعطاءهم شعور بالشبع. لكن ما هو البروتين بار؟ وهل له أنواع؟ وهل ينصح بتناوله أثناء الرجيم أو في نظام غذائي صحي؟ وهل يغني عن تناول الوجبة؟ دعونا نتعرف على ذلك.
ما هو البروتين بار؟
البروتين بار هي ألواح غذائية يتم تصنيعها كوجبات خفيفة وسريعة، وتتكون بدرجة اساسية من البروتين بالإضافة اٍلى بعض المكونات الأخرى كالألياف، السكر، والنكهات. البروتين المستخدم فيها هو مصل اللبن (whey)، بروتين الصويا ومشتقات الصويا. هذه الالواح غنية بالبروتين تحتوي على 20 غرام في اللوح الواحد أي نفس كمية البروتين الموجودة في 70 غرام من اللحمة.
هل هناك أنواع للبروتين بار؟
هناك عدة أنواع من الماركات التي قد تختلف في مكوناتها الغذائية، وكمية سعراتها الحرارية بالإضافة إلى حجمها، وسعرها. عند شراء البروتين بار، ينصح بقراءة جدول القيمة الغذائية الموجود على الغلاف، واختيار الأنواع التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون (أقل من 5غ) وكمية كافية من الألياف الغذائية (3-5 غرام).
كما ننصح بتجنب الألواح التي تحتوي على أي من هذه المكونات: شراب فركتوز الذرة، زيوت مهدرجة، نوع من المواد الحافظة يسمى BHT
هل ينصح بتناول البروتين بار أثناء الرجيم؟
يلجأ البعض ممن يتبعون نظاماً غذائياً عالي بالبروتين أو رجيم تخفيف الوزن إلى تناول البروتين بار كوجبة خفيفة أو سناك لتساعدهم على الشعور بالشبع والامتناع عن تناول المزيد من الطعام. ومع ذلك لا تعد الواح البروتين أفضل وجبة صحية كونها لا تخلو من السكر، والدهون المشبعة، وبعض الإضافات الأخرى مثل المحليات الإصطناعية ومواد حافظة وغيرها. هي أيضاً غنية بالسعرات الحرارية، بعضها يحتوي على قرابة 300 سعرة حرارية اي ما يعادل سندويشة جبن مع خضار. لذلك بكمية السعرات هذه يفضل البعض تناول سندويشة والشعور بالشبع بدلاً من لوح البروتين.
ولذا فإننا ننصح بعدم الاعتماد عليها كبديل عن الوجبات العادية الغنية بالبروتين مع أنه لا مانع من تناولها من حين إلى آخر خاصة عند الشعور بالجوع أو إذا لم تتوفر وجبة غنية بالبروتين.
هل يغني عن وجبة؟
الجواب بالطبع لا. فالبروتين بار لا يمكنه أن يحل محل مصادر البروتين الأخرى كاللحوم، والحليب ومشتقاته، والحبوب كونها من المصادر الأساسيّة للغذاء. كما أنه ليس بديلاً عن الخضراوات والفواكه الغنيّة بالعناصر الغذائية الأخرى، كالألياف والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة فضلاً عن أن البروتين بار قد لا يخلو من السكر المكرر وإذا لم يستهلك بإعتدال فإنه قد يتسبب في زيادة الوزن بدلاً من تخفيفه.
مقالات ذات صلة
ديتوكس: عصير الجزر مع التفاح والزنجبيل
ديتوكس: عصير الجزر مع التفاح والزنجبيل
كوكتيل البرتقال والمانجا
كوكتيل البرتقال والمانجا
طريقة عمل لبن مثلج بالفراولة للأطفال
طريقة عمل لبن مثلج بالفراولة للأطفال
آخر خبر: التمارين الرياضية لن تخلصك من الوزن الزائد
آخر خبر: التمارين الرياضية لن تخلصك من الوزن الزائد
70٪ من الدجاج في الولايات المتحدة يحتوي على الزرنيخ
70٪ من الدجاج في الولايات المتحدة يحتوي على الزرنيخ
وصفة: شوربة عدس أحمر بالطريقة المصرية
وصفة: شوربة عدس أحمر بالطريقة المصرية
مواضيع: رياضة
ميرا بدّور
اختصاص تغذية وتنظيم الغذاء من الجامعة اللبنانية الدولية.
اترك تعليقاً
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.
التعليق
الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
تابعوا موقع صحية
تناول البروتين ارتبط مؤخراً بالعديد من الرجيمات وبرامج تخفيف الوزن؛ ما زاد من شهرته، وجعل الكثير يحرص اليوم على تناوله. لذلك نجد أن البروتين بات يدخل في تصنيع العديد من الأطعمة المصنعة التي في بادئ الأمر كانت تباع حصرياً للرياضيين، ولكن اليوم أصبحت على رفوف جميع السوبرماركات وبمتناول الجميع. من هذه الأطعمة :البروتين بار أو ألواح البروتين.
الكثيرون قد لا يجدون الوقت الكافي لإعداد الأغذية الغنية بالبروتين، الأمر الذي يجعلهم يلجؤون إلى تناول البروتين بار، أو “ألواح الطاقة” كما يسميها البعض، سواء من أجل تعويض كمية البروتينات، أو من أجل إعطاءهم شعور بالشبع. لكن ما هو البروتين بار؟ وهل له أنواع؟ وهل ينصح بتناوله أثناء الرجيم أو في نظام غذائي صحي؟ وهل يغني عن تناول الوجبة؟ دعونا نتعرف على ذلك.
ما هو البروتين بار؟
البروتين بار هي ألواح غذائية يتم تصنيعها كوجبات خفيفة وسريعة، وتتكون بدرجة اساسية من البروتين بالإضافة اٍلى بعض المكونات الأخرى كالألياف، السكر، والنكهات. البروتين المستخدم فيها هو مصل اللبن (whey)، بروتين الصويا ومشتقات الصويا. هذه الالواح غنية بالبروتين تحتوي على 20 غرام في اللوح الواحد أي نفس كمية البروتين الموجودة في 70 غرام من اللحمة.
هل هناك أنواع للبروتين بار؟
هناك عدة أنواع من الماركات التي قد تختلف في مكوناتها الغذائية، وكمية سعراتها الحرارية بالإضافة إلى حجمها، وسعرها. عند شراء البروتين بار، ينصح بقراءة جدول القيمة الغذائية الموجود على الغلاف، واختيار الأنواع التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون (أقل من 5غ) وكمية كافية من الألياف الغذائية (3-5 غرام).
كما ننصح بتجنب الألواح التي تحتوي على أي من هذه المكونات: شراب فركتوز الذرة، زيوت مهدرجة، نوع من المواد الحافظة يسمى BHT
هل ينصح بتناول البروتين بار أثناء الرجيم؟
يلجأ البعض ممن يتبعون نظاماً غذائياً عالي بالبروتين أو رجيم تخفيف الوزن إلى تناول البروتين بار كوجبة خفيفة أو سناك لتساعدهم على الشعور بالشبع والامتناع عن تناول المزيد من الطعام. ومع ذلك لا تعد الواح البروتين أفضل وجبة صحية كونها لا تخلو من السكر، والدهون المشبعة، وبعض الإضافات الأخرى مثل المحليات الإصطناعية ومواد حافظة وغيرها. هي أيضاً غنية بالسعرات الحرارية، بعضها يحتوي على قرابة 300 سعرة حرارية اي ما يعادل سندويشة جبن مع خضار. لذلك بكمية السعرات هذه يفضل البعض تناول سندويشة والشعور بالشبع بدلاً من لوح البروتين.
ولذا فإننا ننصح بعدم الاعتماد عليها كبديل عن الوجبات العادية الغنية بالبروتين مع أنه لا مانع من تناولها من حين إلى آخر خاصة عند الشعور بالجوع أو إذا لم تتوفر وجبة غنية بالبروتين.
هل يغني عن وجبة؟
الجواب بالطبع لا. فالبروتين بار لا يمكنه أن يحل محل مصادر البروتين الأخرى كاللحوم، والحليب ومشتقاته، والحبوب كونها من المصادر الأساسيّة للغذاء. كما أنه ليس بديلاً عن الخضراوات والفواكه الغنيّة بالعناصر الغذائية الأخرى، كالألياف والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة فضلاً عن أن البروتين بار قد لا يخلو من السكر المكرر وإذا لم يستهلك بإعتدال فإنه قد يتسبب في زيادة الوزن بدلاً من تخفيفه.
مقالات ذات صلة
ديتوكس: عصير الجزر مع التفاح والزنجبيل
ديتوكس: عصير الجزر مع التفاح والزنجبيل
كوكتيل البرتقال والمانجا
كوكتيل البرتقال والمانجا
طريقة عمل لبن مثلج بالفراولة للأطفال
طريقة عمل لبن مثلج بالفراولة للأطفال
آخر خبر: التمارين الرياضية لن تخلصك من الوزن الزائد
آخر خبر: التمارين الرياضية لن تخلصك من الوزن الزائد
70٪ من الدجاج في الولايات المتحدة يحتوي على الزرنيخ
70٪ من الدجاج في الولايات المتحدة يحتوي على الزرنيخ
وصفة: شوربة عدس أحمر بالطريقة المصرية
وصفة: شوربة عدس أحمر بالطريقة المصرية
مواضيع: رياضة
ميرا بدّور
اختصاص تغذية وتنظيم الغذاء من الجامعة اللبنانية الدولية.
اترك تعليقاً
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.
التعليق
الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
تابعوا موقع صحية
تناول البروتين ارتبط مؤخراً بالعديد من الرجيمات وبرامج تخفيف الوزن؛ ما زاد من شهرته، وجعل الكثير يحرص اليوم على تناوله. لذلك نجد أن البروتين بات يدخل في تصنيع العديد من الأطعمة المصنعة التي في بادئ الأمر كانت تباع حصرياً للرياضيين، ولكن اليوم أصبحت على رفوف جميع السوبرماركات وبمتناول الجميع. من هذه الأطعمة :البروتين بار أو ألواح البروتين.
الكثيرون قد لا يجدون الوقت الكافي لإعداد الأغذية الغنية بالبروتين، الأمر الذي يجعلهم يلجؤون إلى تناول البروتين بار، أو “ألواح الطاقة” كما يسميها البعض، سواء من أجل تعويض كمية البروتينات، أو من أجل إعطاءهم شعور بالشبع. لكن ما هو البروتين بار؟ وهل له أنواع؟ وهل ينصح بتناوله أثناء الرجيم أو في نظام غذائي صحي؟ وهل يغني عن تناول الوجبة؟ دعونا نتعرف على ذلك.
ما هو البروتين بار؟
البروتين بار هي ألواح غذائية يتم تصنيعها كوجبات خفيفة وسريعة، وتتكون بدرجة اساسية من البروتين بالإضافة اٍلى بعض المكونات الأخرى كالألياف، السكر، والنكهات. البروتين المستخدم فيها هو مصل اللبن (whey)، بروتين الصويا ومشتقات الصويا. هذه الالواح غنية بالبروتين تحتوي على 20 غرام في اللوح الواحد أي نفس كمية البروتين الموجودة في 70 غرام من اللحمة.
هل هناك أنواع للبروتين بار؟
هناك عدة أنواع من الماركات التي قد تختلف في مكوناتها الغذائية، وكمية سعراتها الحرارية بالإضافة إلى حجمها، وسعرها. عند شراء البروتين بار، ينصح بقراءة جدول القيمة الغذائية الموجود على الغلاف، واختيار الأنواع التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون (أقل من 5غ) وكمية كافية من الألياف الغذائية (3-5 غرام).
كما ننصح بتجنب الألواح التي تحتوي على أي من هذه المكونات: شراب فركتوز الذرة، زيوت مهدرجة، نوع من المواد الحافظة يسمى BHT
هل ينصح بتناول البروتين بار أثناء الرجيم؟
يلجأ البعض ممن يتبعون نظاماً غذائياً عالي بالبروتين أو رجيم تخفيف الوزن إلى تناول البروتين بار كوجبة خفيفة أو سناك لتساعدهم على الشعور بالشبع والامتناع عن تناول المزيد من الطعام. ومع ذلك لا تعد الواح البروتين أفضل وجبة صحية كونها لا تخلو من السكر، والدهون المشبعة، وبعض الإضافات الأخرى مثل المحليات الإصطناعية ومواد حافظة وغيرها. هي أيضاً غنية بالسعرات الحرارية، بعضها يحتوي على قرابة 300 سعرة حرارية اي ما يعادل سندويشة جبن مع خضار. لذلك بكمية السعرات هذه يفضل البعض تناول سندويشة والشعور بالشبع بدلاً من لوح البروتين.
ولذا فإننا ننصح بعدم الاعتماد عليها كبديل عن الوجبات العادية الغنية بالبروتين مع أنه لا مانع من تناولها من حين إلى آخر خاصة عند الشعور بالجوع أو إذا لم تتوفر وجبة غنية بالبروتين.
هل يغني عن وجبة؟
الجواب بالطبع لا. فالبروتين بار لا يمكنه أن يحل محل مصادر البروتين الأخرى كاللحوم، والحليب ومشتقاته، والحبوب كونها من المصادر الأساسيّة للغذاء. كما أنه ليس بديلاً عن الخضراوات والفواكه الغنيّة بالعناصر الغذائية الأخرى، كالألياف والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة فضلاً عن أن البروتين بار قد لا يخلو من السكر المكرر وإذا لم يستهلك بإعتدال فإنه قد يتسبب في زيادة الوزن بدلاً من تخفيفه.
مقالات ذات صلة
ديتوكس: عصير الجزر مع التفاح والزنجبيل
ديتوكس: عصير الجزر مع التفاح والزنجبيل
كوكتيل البرتقال والمانجا
كوكتيل البرتقال والمانجا
طريقة عمل لبن مثلج بالفراولة للأطفال
طريقة عمل لبن مثلج بالفراولة للأطفال
آخر خبر: التمارين الرياضية لن تخلصك من الوزن الزائد
آخر خبر: التمارين الرياضية لن تخلصك من الوزن الزائد
70٪ من الدجاج في الولايات المتحدة يحتوي على الزرنيخ
70٪ من الدجاج في الولايات المتحدة يحتوي على الزرنيخ
وصفة: شوربة عدس أحمر بالطريقة المصرية
وصفة: شوربة عدس أحمر بالطريقة المصرية
مواضيع: رياضة
ميرا بدّور
اختصاص تغذية وتنظيم الغذاء من الجامعة اللبنانية الدولية.
اترك تعليقاً
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.
التعليق
الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
تابعوا موقع صحية
كن أول من يقيم “شيكولاته بروتين | chocolate potein”